«Японская свежая выпечка» 35 серия

С самого детства Кадзуму Адзуму преследовала одна навязчивая идея — создать истинно японский хлеб. Его вдохновила простая игра слов: «Япония» по-японски содержит слог «пан», означающий хлеб. Так родилась мечта о «Яппане» — уникальной выпечке, которая сможет прославить страну на весь мир и составить конкуренцию лучшим европейским сортам. Эта цель стала для юноши смыслом жизни, движущей силой каждого его действия.

Путь к мастерству начался неожиданно: в шесть лет сестра буквально силой привела его в местную пекарню, чтобы развеять предубеждение против хлеба. Аромат свежей сдобы перевернул его мир. Но главное открытие сделал сам пекарь, заметив у мальчика необычный дар — «Солнечные руки». Ладони Кадзумы излучали особое тепло, идеально подходящее для работы с тестом, что сулило невероятный потенциал в хлебопечении.

Повзрослев, шестнадцатилетний Кадзума, не раздумывая, отправляется в Токио. Его цель — легендарная сеть пекарен «Пантазия», где, по слухам, собираются лучшие мастера. Именно здесь, среди жесткой конкуренции и кулинарных баталий, он надеется отточить свой талант и сделать первый шаг к воплощению детской мечты, начав свою настоящую борьбу за звание великого пекаря.